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乳化罐是利用高速旋轉的剪切動輪和靜止剪切輪配合,將混合液和混合物進行充分迅速乳化、均質和分散。電加熱乳化罐廣泛應用于食(乳)品、飲料、生物制藥、精細化工等行業(yè),對物料進行混合、乳化作用,使生產(chǎn)效率和物料品質得到提高,特別對CMC、膠類等難以溶化的添加劑類使用效果好。
乳化罐機器設備結構緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低及運轉平穩(wěn)等優(yōu)點,其具有 的特點是在生產(chǎn)工藝流程中不研磨介質,集高速剪切、分散、均質、混合、破碎于一體。高剪切機在高速、強勁旋轉的轉子產(chǎn)生的離心力作用下,將物料從徑向甩入定、轉子之間狹窄精密的間隙中,同時受到離心擠壓、撞擊等作用力,使物料得到分散、混合、乳化。
乳化罐依靠反轉葉片的混合動作,均質透平和真空狀態(tài)的處理條件下,獲取不錯質量的乳化混合效果。
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