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不銹鋼殺菌鍋是耐高壓高溫的壓力容器,一般為圓柱體。由于長期在高溫高壓環(huán)境工作,其材質(zhì)很容易收縮疲勞變脆,容易產(chǎn)生裂縫滲水。因此國家規(guī)定,碳鋼5年不銹鋼8年報(bào)廢更新。
不銹鋼殺菌鍋還有鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、氣動閥,止回閥,安全聯(lián)鎖裝置、軌道、離心泵,換熱器,滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等配件組成。
水浴式殺菌鍋的產(chǎn)品特點(diǎn):
1.熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
2.殺菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用,同時(shí)提高了產(chǎn)量。針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
3.高溫短時(shí)間滅菌。采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
4.節(jié)約能源,提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
不銹鋼殺菌鍋制造材質(zhì)為碳鋼和不銹鋼,碳鋼是很容易腐蝕的,不銹鋼只是抗腐蝕,為了不銹鋼殺菌鍋更安全長期的使用,其殺菌介質(zhì)水的純凈度要保持好,尤其沿海的使用用戶應(yīng)格外注意。
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