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當(dāng)前位置:首頁 > 殺菌鍋設(shè)備> 產(chǎn)品中心> 殺菌鍋 殺菌鍋
1.殺菌水經(jīng)過預(yù)熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
2.殺菌鍋采用PLC程序控制,殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
3.殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。
4.針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
全自動殺菌鍋是為了延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的細(xì)菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理,密封性好,啟閉省力,操作方便可靠.性能穩(wěn)定,并配有壓縮空氣管系,以壓縮空氣的反壓力作用。
殺菌鍋的原理:把熱水罐事先加熱到所需溫度,通過循環(huán)水泵將鍋內(nèi)熱水進行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味和營養(yǎng)成分,且殺菌時間能提高一半的效率,同時節(jié)約能源。
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